カンボジア旅行！②

2024年8月27日（火）

皆様　こんにちは！

株式会社Cobain　川本孝枝です。

 

夏季休暇を利用して訪れた　カンボジア。

前回に続き、首都プノンペンをご紹介。

 

今回はプノンペンで食べた料理をご紹介します。

市場で、現地の方が食べていておいしそうだったので私たちも注文。

＜クイティウ＞という麵料理だそう。タイではよく似た＜クイッティアオ＞という

麺料理があります。味は、ベトナムのフォーに似ていて優しい味でした。

 

ベトナムで食べた揚げ春巻きが忘れられず、カンボジアの春巻きはどんな風だろうと

注文してみました。見た目は日本の春巻きに似ていますが、中にぎっしり色々な具材が

入っていてしっかりした味でした！

 

フランス支配や、アメリカの援助の影響か。市場や街中に沢山のパン屋さんが

見られました。

 

こちらは、カンボジアのクメール料理の代表格。

上は＜ロックラック＞、下は＜アモック＞という料理です。

 

全体的に、全く辛くなく優しい味が多いカンボジアの食事でした。

 

次回は、プノンペンに来たら必ず行くべきスポットをご紹介！

こうご期待！