2024年2月15日(木)
皆様 こんにちは!
株式会社Cobain 川本孝枝です。
ベトナム編5回目。今回はお食事編です!
ベトナムと言えば、フォーが有名です!
今回の度では、色々な場所でフォーを食べました。
意外だったのは、自分で色々味を変化させながら食べるということ。
別のお皿に、沢山のハーブ野菜・ライム・唐辛子・もやしなどなど
お店によって、自分で味を作れるものが沢山出てきます!
私は、個人的にミント・ライム・唐辛子をひとかけら入れるのが
好きでした!
こちらは、チキンフォーが有名なお店に行ったときの写真です。
が、しかし。お店の看板メニューのチキンフォーよりも
揚げ春巻きに夢中になりました!
日本の揚げ春巻きとは触感が全く違うベトナムの揚げ春巻き!
ベトナムに行かれる際には、絶対揚げ春巻き食べてみてください!
こちらは、<ブンチャー>というつけ麺です。
ハノイの有名料理らしいのですが、ホイアンにも一件専門店がありました。
炭で焼いた豚が入ったスープはとっても美味しかったです!
こちらは、<カオラオ>という 伊勢うどんのような
平べったい麺が入った、ホイアンの名物料理です。
フォーなどと比べると、ちょっと濃いめの味付けですが
想像以上に美味しくてびっくりでした!
こちらは<ネイムル>という ライスペーパーに色々な具材を巻いて
自分で生春巻きを作るような料理。
お皿の真ん中にあるピーナッツソースが、タイの<ムーサティ>という料理を
思い出させます。
。。。が、しかし。こちらでも揚げ春巻きを注文し
ネイムルよりも、揚げ春巻きに感動しました!
日本ではなかなか食べられない、ハーブ野菜を沢山食べられるベトナム料理。
優しい味付けなのも、凄く良かったです!
2024年2月8日(木)
皆様 こんにちは!
株式会社Cobain 川本孝枝です。
ベトナム旅行 4回目。
旅行中、街中で見かける 犬や猫。
ついつい、写真を撮りたくなります!
特に東南アジアでは、日本ではあまり見なくなった野良犬も街中で
見かけることが多く、その国々で性格も違うような。。。
こちらのワンちゃん!野良犬なのにカメラを向けると
笑顔を見せてくれました!
ホイアンの野良犬たちは、歩いているのを見ても
スキップのように軽快に、楽しそうに歩いているのが印象的でした!
オーダーで洋服を作ってもらったお店のワンちゃん。
お寺で寂しそうにしていた子犬。
こちらは、お店の看板猫!
ホイアンの方たちは、動物に優しいのだろうなぁと
野良犬、野良猫を見ていると感じられる町でした!
2024年2月1日(木)
皆様 こんにちは!
株式会社Cobain 川本孝枝です!
ベトナム旅行記も3回目となりました。
今回は町全体が世界遺産に指定されているホイアンの街並みをご紹介!
ホイアンと言えば、夜の河川敷からの眺めが有名です!
川に沢山のランタン、色とりどりのライトアップでより一層幻想的な
雰囲気の町となります!
街中に、沢山のランタン!
路地裏にも沢山のランタンが飾られて、路地を歩くのが楽しくなります!
いわゆる<映え>のスポット満載です!
昼間も町中に緑や花が溢れていて、とっても素敵な街です!
ホイアンは小さな町なので、自転車ですぐに一周出来てしまいます。
各ホテルで自転車を無料で借りられるので、
気軽に町の散策が出来ますよ!
いつか、皆さんもホイアン行ってみてください!
2024年1月26日(金)
皆様 こんにちは!
株式会社Cobain 川本孝枝です。
年末年始に訪れた ベトナムホイアン。
ホイアンは、バインミーという食べ物が名物らしく
沢山のお店があります!
ホイアンに到着して、まず向かったのが<バインミークイーン>というお店。
店内でも食べられるとのことで、行ってきました!
お店には沢山のお客さんでにぎわっていて二階席もあるようでした。
フランスパンを温めるオーブンもフル活動です!
メニューは色々な種類がありましたが、初めてだったのでミックスにしてみました。
肉の下には、野菜も沢山入っていてニンニクやソースが効いた
アジアな味で美味しかったです!
翌日お店の近くを通った時には、ビックリするほど長蛇の列でしたので
平日、早めの時間に行かれることをおススメします。
そして、初日の夕飯にまたもやバインミーを探してホイアンの街中を散策。
バインミーの屋台を発見!
こちらでは、卵とミックスを注文。
卵は、目の前で焼いてくれて、フランスパンも奥にある
オーブンで温めてくれました!
早速ホテルへ持ち帰り、実食!!!
結局。ホイアン滞在中色々なバインミーを食べましたが、
こちらの卵バージョンが、私たちの第一位でした!
そして、滞在三日目に食べたホテル近くの屋台で売っていたバインミー。
こちらは、フランスパンを温めるオーブンが無い屋台だったので
やはり、美味しさ半減。。。
屋台のバインミーに挑戦されるときは、フランスパンを温めるオーブンがある
屋台を探すのが美味しいバインミー屋さんを探すコツかもしれません!
滞在5日目に食べた<バインミーサム>というお店のバインミー。
こちらは、野菜がこれでもかっ!と入ってて、美味しいアジア味。
パクチーやミントなども入っているので、苦手な方もいらっしゃるかも。
とても美味しいバインミー屋さんですが、旧市街の外れにあるので
お客さんも少なくてゆっくり食事できるお店でした!
ホイアンに行かれる際には、バインミー挑戦してみてください!
2024年1月19日(金)
皆様 こんにちは!
株式会社Cobain 川本孝枝です。
年末年始の休暇。皆様いかが過ごされましたか?
我が家は、ベトナム ホイアン・ダナンへ行ってきました!
ホイアンは町全体が世界遺産に登録されている素敵な街です!
そして、毎晩、川にランタンを流して幻想的な風景で有名な街でもあります。
ただし、到着するまでには何回か飛行機を乗り継がなくてはいけません!
今回は、広島⇒羽田⇒成田⇒ハノイ⇒ダナン と移動の多い旅となりました。
特にハノイ空港に夜中に到着して、翌日の朝ダナン空港行きの国内線へ乗り換え。
今後、ベトナムへ行く方へ参考のため、ハノイ空港のことをお伝えしますね。
ハノイは現在、かなり人気のようで、入国審査に一時間くらい並びました。。。
国内線への乗り換えがある場合、かなり余裕をもったスケジュールにされること
おススメします。
私たちは、21時にハノイの到着しましたが、入国して空港の外に出られたのが
22時。ここからシャトルバスのバス停を探しました。
ハノイ空港は国際線<ターミナル2>と国内線<ターミナル1>が
少し離れた場所にあるので、私たちは無料のシャトルバスを利用することに。
(朝6時から23時30分まで運行)
シャトルバスは、20分~30分おきに来ます。
私たちの場合、かなり夜遅くに到着したので、
ターミナル1のバス降り場に降ろされると、入り口がクローズ。。。
一緒にバスに乗っていた人全員で立ち往生しました。
結局、バス降り場から離れた場所の入り口が開いていました。
皆さんもご注意を!!!
この日、ターミナル1内にあるカプセルホテルを予約していましたが
暗い空港内で迷子になり、ようやく警備員の人を見つけて聞くと
「3階にありますよ」とのこと。
空港内の広間に置かれたこちらが、カプセルホテルでした!
中は、二段ベッドになっています!
エアコンもあり、飛行機乗り換えまでの仮眠をとるには十分の設備です。
お水やお菓子のサービスも。
トイレは、空港内のトイレを利用とありましたが
従業員の方が使われる建物内にあり、スタッフの方に聞かないと
道に迷います(笑)
ちなみに、国際線ターミナル2にも同じようなカプセルホテルがあります。
翌朝の朝食は、空港内のレストラン。
フォーを頂きました!
ハノイからダナンまでは、飛行機で一時間半ほどで到着です!
次回は、いよいよホイアン・ダナンの旅をお伝えします!
こうご期待!